Hybrides et Mulets

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 Le Sureau

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chardonneret_blanc
Admin


Nombre de messages : 295
Date d'inscription : 30/09/2005

MessageSujet: Le Sureau   Lun 10 Oct à 14:33

Le sureau (Sambucus nigra)
sureau (nom français) - elder-tree (nom anglais) - holunder (nom allemand) - sanco (nom espagnol) - sambuco (nom italien)
De la famille des Caprifoliacées, tient son nom du grec sambûke : flûte (ces végétaux servaient souvent à confectionner des instruments de musique)


Le sureau noir est connu depuis le Ve siècle av. J.-C. et est mentionné dans les écrits d’Hippocrate, de Dioscorides et de Pline l’Ancien. On le trouve dans toutes les pharmacopées. Le vin de sureau était traditionnellement utilisé pour soigner la grippe et les conséquences des coups de froid. Galien le recommandait contre les catarrhes ou les excès de mucus. Au XVIIe siècle, il servait à calmer la toux ou à purifier l’organisme

Il agit notamment sur les cas légers d’asthme,

Des travaux, menés essentiellement en Europe, montrent que le sureau est une source importante d’anthocyanines, de puissants pigments pourpres qui semblent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Aujourd’hui, la recherche a montré l’efficacité de l’extrait de sureau noir dans le traitement de la grippe et s’intéresse à son action sur les systèmes immunitaire.

Anti stress Cet effet a été découvert par le Dr Sepp Porta, un endocrinologue autrichien, qui a réalisé des études sur le stress en utilisant un concentré de sureau ses extraits riches en anthocyanines semblent capables de diminuer le stress. (pendant la mue)
Il sera distribué avec prudence tout de même du fait de sa toxicité en grande quantité, il sera proposer avec d’autres fruits de saison, accroché sur le grillage de la volière les oiseaux se feront une joie de picorer dans ses baies fraîches. De couleurs presque noires

Le sureau est riche en vitamine A et C , et en potassium

Il peut être congelé et servit bien décongelé pendant 3 mois suivant sa congélation, en suite il perd de ses propriétés

Attention, le sureau est extrêmement tachant, laissant une marque violette presque indélébile sur le bois et le plastique et les fientes risquent de laisser des traces ;.un fond sablonneux ou terreux est préférable à un fond lisse, il se détache avec une bonne lessive ou un bon détergent



branches de sureau en fleur

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Delmotte Gabriel



Nombre de messages : 12
Localisation : Beyne Heusay Belgique
Date d'inscription : 08/10/2005

MessageSujet: Le sureau   Mar 11 Oct à 7:12

Bonjour chardonneret blanc,
Je confirme également que le sureau est très bon pour les voies respiratoires celui qui l'emploi n'aura pas desproblème de ce coté.
Salutations sportives;Gabriel Delmotte.
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Le Sureau
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